やまよ特製ブレンドそば粉です。しれとこダッタンそば粉、そば粉、小麦粉がブレンドされていますので、加水（水または熱湯）して、練るだけです。
2001年10月にしれとこ斜里の地で収穫した新そば粉で、香りや風味が充分堪能でき、ルチン（ビタミンＰ、ポリフェノール）が豊富なしれとこダッタンそば粉を使用しています。

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販売業者：生そばと焼肉の店　やまよ
WEB運営統括責任者：本間あきら
所在地：〒099-4113 北海道斜里町本町三七番地二〇
連絡先：TEL:01522-3-3598　FAX:01522-3-1281　
Eメール:yamayo-h@gray.plala.or.jp
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